地元食材をふんだんに使用した淡路島の和食とフレンチの創作料理レストランを営業中

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地元で採れた新鮮な食材をご用意しています

四季折々の地元食材を使用したメニューやお店の最新情報

地産地消をコンセプトに地元のお肉や野菜、魚介を使用した料理をお楽しみいただけるレストランを営んでいます。静かな店内の窓から見える淡路島の美しい自然はお料理を一段と美味しくするスパイスです。
ブログでは旬の食材を使用した料理や、何度も試行錯誤を重ねた見た目にも美しく繊細なお料理をご紹介いたします。またお店から見える島の美しい景色もご一緒にお届けします。視覚でお楽しみいただけ、更にお店にお越しいただき味覚でもお楽しみいただけます。

おはようございます!AwajishimaDining暁の三木です。先日お世話になってる方から、ケータリングの依頼を受けました(・▽・)写真はその時の料理です()今回初めて出張ケータリングさせていただきましたが…

おはようございます!AwajishimaDining暁の三木です。誕生日や記念日でプレートご希望でしたら、お申し付けください(^∀^)写真の様な感じ良ければ、ご用意致します(><)プレート希望の方は御予約の際に…

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(*^^*)AwajishimaDining暁の三木です。今日から11月に突入です!今年も残り2ヶ月となりました!早いですね~(v)これからも宜しくお願いしますm(__)mランチメ…

おはようございます!AwajishimaDining暁の三木です。今日の写真は、只今メニュー版を準備中の淡路牛サーロインステーキ丼です!!ソースなどを改良し今までのものより更に美味しく仕上げました(*^^*)是…

こんにちは(∩´`∩)AwajishimaDining暁の三木です!本日の写真はある日のおまかせAコースです。☆前菜三種・冷製茶碗蒸し・淡路牛のポワレ・握り盛り・椀(あさりの潮汁)・デザート☆内容は仕入れ状況やアレル…

こんにちはAwajishimaDining暁の三木です。ランチに新鮮な海の幸を使った海鮮丼はいかがでしょうか?(*'▽')海鮮丼の他にもランチメニューやコース料理もご用意しております!!是非ご予約お待ちしており…

ブログをご覧いただきありがとうございます。AwajishimaDining暁の三木です!この度は新しくHPを開設致しました。お電話やメールからのお問い合わせ、およびご予約をお待ちしております。ご予算について…

地元の食材をふんだんに使用した旬の和食とフレンチの創作料理をご堪能いただけます。瀬戸内海の温暖な気候で太陽の恵みをたっぷり受けて育った野菜、豊富な海の幸、澄んだ空気と水で育った極上の淡路牛、どれも新鮮な食材ばかりです。ジャンルにとらわれない、素材を最大限に活かしたお料理は、味覚はもちろんのこと、目でもお楽しみいただけるよう美しく盛り付けいたします。
落ち着いた雰囲気の店内から、日の光をさんさんと浴びて輝く自然を眺めながらのランチは別格とご好評をいただいています。また、瀬戸内海一面を包み込むような荘厳な夕日をお供に情緒的なディナーの時間をお過ごしになるのはいかがでしょうか。自慢の眺望と、舌鼓を打たずにはいられないお料理とお酒で贅沢なひとときを存分にお楽しみください。ご家族やご友人とのお食事、記念日など様々なシーンにご対応いたします。お客様のご来店を心よりお待ちしています。

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