美味しい食事と夕日が楽しめる淡路島のレストランを運営
淡路島のレストラン･Awajishima Dining 暁のお客様の声
二階にある客席からは、どのお席からも美しく広がる空と海をご覧いただけます。特に、穏やかに波打つ瀬戸内海に沈んでいく夕日は、季節によっても表情を変え、旬のお料理をより楽しめるスパイスになります。
「和」と「洋」が調和した独創的なお料理の数々と美酒に酔いしれて、淡路島の美しい景色を楽しみながら非日常的な時間をお過ごしいただけます。特別なお食事と特別な時間をお過ごしになり、お客様にとって忘れられない思い出のレストランとなることを願っています。
淡路島のレストランとして地元の食材を使ったディナーを提供
和食とフレンチのジャンルを超えた創作コース料理がおすすめです。一品ずつゆっくりと味わいいただき、コース料理の醍醐味をご堪能いただけます。どれも地元食材の魅力を最大限に引き出した逸品です。美しい色合いでメイン料理に引けを取らない味わい深い前菜は食欲を刺激すると好評です。メイン料理は華やかで大胆に盛り付けられた旬の地魚やお口の中でとろける絶品の淡路牛です。お肉の部位・握りのネタなどはその日の仕入れにより最高の状態で提供できるものをご用意いたします。
お気軽にお召し上がりいただける週末限定のランチメニューのご用意もございます。一頭の淡路牛からわずかしかとれない最高級の部位・サーロインを贅沢に使用したサーロインステーキ丼、旬のお魚をシンプルに味わえる海鮮丼やお造り定食などがお召し上がりいただけます。見た目も味も一級品の料理たちをご賞味いただけます。
淡路島の厳選食材が楽しめるレストランを運営
完全予約制となっており、お料理はお客様のために仕入れた新鮮な食材を、最高の状態でご提供いたします。旬の食材を使用した一期一会の逸品をご提供します。
週末限定のランチメニューもご用意しております。新鮮な魚介を使用した海鮮丼やお造り、極上の旨みが魅力の淡路牛のサーロインステーキ丼など、召し上がっていただけます。ふらっと旅行で立ち寄った際に、お友達とのんびりお食事を楽しむ憩い場に、日常の喧騒を忘れたいときに、心を込めておもてなしのご用意をいたします。まずはお気軽なお問い合わせをお待ちしています。
夕日が思い出に残る淡路島のレストランを運営しています
淡路島の自然を存分に感じられる絶好のロケーションに建っているレストランを営んでいます。ご来店されたお客様は、景色をよりお楽しみいただける二階のお席へご案内いたします。お席のすぐそばにある窓から空や海、自然を堪能頂けます。窓一面がまるで絵画のようだと、近隣エリアでご好評をいただいています。
また、瀬戸内海は夕日の名所が多いことで有名で、店内からも日中とはまた別の趣ある夕暮れの景色をお楽しみいただけます。お食事の箸休めに、刻々と変化する空の色や風に流れていく雲を目で追うのもまた一興です。穏やかな波の音と風が木々を揺らす音が最高のBGMとなって、景色とともにお食事のシーンを盛り上げます。日常の喧騒を忘れて、山も海も空もどこを見ても絵になる美しい景色と、こだわりの美味しいお料理で非日常をご体験いただけます。
